 | Tiras de tilápia temperadas e empanadas na farinha de trigo. Acompanha molho tártaro |
 | Cubos de tilápia intercalados com bacon, tomate, abobrinha, cebola roxa e pimentão, regados com manteiga de garrafa. |
 | Tartar de tilápia, ceviche miraflores e escabeche de tilápia. |
Costelinha de tambaqui, tilápia roll e camarão empanado. | |
 | Ostras frescas acompanhadas de limão siciliano e brotos de alfafa. |
 | Ostra gratinada com leve creme de alho e parmesão. |
Camarões empanados com casquinha crocante de panko. | |
 | Costelinha de tambaqui com tempero especial da casa, empanada em mix de farinha. |
| Ostras frescas acompanhadas de limão siciliano e brotos de alfafa. |
 | Ceviche de tilápia e. cubos temperados com limão taiti, limão siciliano e suas raspas, sal, tiras de pimenta dedo de moça, cebola roxa, folhas de coentro, servidos com um creme incrível de pimentão amarelo á moda peruana.Serve 1 pessoa. |
 | Folhas verdes, feijão de corda, camarões no vapor, crips de queijo coalho, tudo temperado com nosso molho especial. Serve 3 pessoas. |
Folhas verdes com quinoa, misto de sementes e cubos de abóbora, tudo temperado com nosso molho especial. Serve 3 pessoas. | |
Alface com tomate e cebola, tudo temperado com nosso molho especial. Serve 3 pessoas. |
 | Spaghetti com fartura de alho e camarão com tomate confit ao molho bisque. Receita criada a pedido do nosso cliente Sr. Jaime. Serve 1 pessoa. |
Taglione com molho de tomate do chef. Serve uma pessoa. | |
 | Massa de arroz com recheio de ora pro nobis, espinafre e batata, coberta com molho branco, castanha de caju e espinafre. Não contem glúten. Serve 1 pessoa. |
Massa fina envolvendo um recheio de muçarela ao pesto com molho ao sugo. Serve 1 pessoa. |
 | Banda de tambaqui sem espinho ‘y’ assado na brasa, acompanhado de arroz, pirão e legumes grelhados. Serve 3 pessoas. |
 | Moqueca com pintado, camarão e mexilhões, ao molho de pimentão, leite de coco, tomate e cebola. Acompanha arroz. Serve 2 pessoas. |
 | Tilápia dessosada grelhada em crosta de farofa temperada com requeijão e vinagrete. Acompanhada de arroz e banana da terra frita. Serve 2 pessoas. |
 | Pacu desossado recheado com cuscuz com legumes.Acompanha arroz, pirão, banana da terra frita e legumes grelhados. Serve 3 pessoas. |
Matrinxã desossada preparada na brasa, acompanhada de arroz, pirão e legumes grelhados. Serve 2 pessoas. |
ATENÇÃO: Trabalhamos com peixes desossados e filetados, porém, podem conter espinhos.
 | Lombo da tilápia empanado coberto com muçarela, molho de tomate do chef e queijo parmesão, acompanha arroz e batata palito. |
 | Filé de tilápia com tempero especial grelhado, servido com molho branco, crispy de copa, salsinha, arroz branco e abóbora cabotia. |
 | Receita típica do Ceará. Tilápia grelhada coberta com banana nanica chapeada, molho branco e queijo muçarela gratinado. Acompanha arroz, tomate e abobrinha grelhados. |
 | Costela de tambaqui assada na brasa com legumes grelhados, acompanha farofa de banana ou bacon, arroz e pirão. |
 | Lombo de pirarucu dourado na manteiga de garrafa com risoto negro, parmesão e palmito. |
Filé mignon bovino empanado coberto com muçarela, molho de tomate do chef e queijo parmesão. Acompanha arroz e batata palito. | |
Berinjela empanada coberta com muçarela, molho de tomate do chef e queijo parmesão. Acompanha arroz e batata palito. | |
 | Feijoada de feijão branco com peixes, camarões e mexilhões acompanhada de arroz branco e farofa de banana ou bacon. |
 | Lombo de pirarucu confeitado, servido numa cama de Musseline. Musseline de batata com alho assado e limão siciliano. Acompanha-se com cebola assada na brasa, tomate confeitado, ovo de codorna, azeitona preta, batata bolinha e couve crispy. |
 | Matrinxã dessosada preparada na brasa, acompanhada de arroz, pirão e legumes grelhados. |
ATENÇÃO: Trabalhamos com peixes desossados e filetados, porém, podem conter espinhos.
 | Tradicional sobremesa italiana gelada, com misto de chocolate e delicioso creme perfumado com raspas de laranja. |
 | Pequeno bolo de chocolate com recheio cremoso acompanhado de sorvete de creme. |
 | Pequeno bolo de goiabada com recheio cremoso acompanhado de sorvete de queijo. |
• Limão • Abacaxi • Abacaxi com hortelã • Laranja • Melancia • Maracujá |
• Limão com capim santo • Abacaxi com hortelã e gengibre • Maracujá com pimenta rosa • Frutas Vermelhas • Laranja com morango |
• Limão • Maracujá • Abacaxi | |
 | • Abacaxi com hortelã e gengibre • Banana com limão • Frutas Vermelhas • Maracujá com Pimenta Rosa • Melancia com gengibre e hortelã • Mix de limão • Rúcula • Jaboticaba |
• Abacaxi com hortelã e gengibre • Banana com limão • Frutas Vermelhas • Maracujá com Pimenta Rosa • Melancia com gengibre e hortelã • Mix de limão • Rúcula • Jaboticaba | |
 | Drink da casa preparado com morango, Grenadine, suco de laranja e limão, e gelo. O cliente escolhe entre rum, cachaça, saque ou vodka nacional.
* Para vodka importada, acréscimo de R$10 no valor. |
Drink da casa a base de saquê e espumante com morango e toque especial de cereja. | |
Drink da casa preparado com Gin, morango, laranja e açaí.
* Para gin importado, acréscimo de R$10 no valor. | |
 | Gin, água tônica, rodelas de limão siciliano, especiarias e gelo. |
Gin importado, água tônica, rodelas de limão siciliano, especiarias e gelo. | |
Gin, suco de limão siciliano, água com gás, açúcar e gelo. | |
 | Run branco, suco de limão, hortelã, açúcar e gelo. |
 | Aperol, prosecco, água com gás e laranja. |
 | Curaçau blue, tequila e suco de limão. |
 | Gin, Campari, vermute e gelo. |
 | Aperol, cachaça, maracujá, suco de laranja e limão. |
DOSE
GARRAFA
Seleta
R$ 15,00
R$ 69,00
Pé de Cana Ouro
R$ 8,00
R$ 50,00
Pé de Cana Prata
R$ 8,00
R$ 40,00
Ansio Santiago
R$ 185,00
R$ 738,00
Claudionor
R$ 20,00
R$ 87,00
Gogo Da Ema
R$ 19,00
R$ 104,00
Soledade Pau Brasil (Nova Friburgo RJ) Pau Brasil – 2 anos
R$ 26,00
R$ 190,00
Coqueiro Ouro Carvalho 2 anos (Paraty RJ) Carvalho – 2 anos
R$ 13,00
R$ 112,00
Weber Haus Premium (Ivoti RS) – 7 madeiras
R$ 34,00
R$ 170,00
Sanhaçu Tonéis de Freijó Orgânica (Chã Grande PE) – Freijó
R$ 24,00
R$ 80,00
Providencia (Buenópolis MG) – Umburana
R$ 25,00
R$ 100,00
Companheira Imburana
R$ 37,00
R$ 162,00
Minha Deusa Branca (Betim MG) – Grápia – 1 ano
R$ 13,20
R$ 120,00
Boazinha (Salinas MG) – Bálsamo
R$ 18,00
Vale Verde (Betim MG) – Carvalho – 3 anos
R$ 18,00
R$ 180,00
Encantos da Marquesa Branca (Indaiabira MG) – Inox
R$ 28,00
R$ 190,00
Rainha Paraibana (Bananeiras PB) – Freijó
R$ 16,00
R$ 70,00
Indiazinha Flecha de Ouro (Abaetetuba PA) – Amburana e Castanheira
R$ 30,00
R$ 144,00
Terra Dourada Prata (Luiz Alvez SC) – Inox
R$ 30,00
R$ 98,00
Da quinta
R$ 15,00
Porto Morretes Orgânica (Morretes PR) – Carvalho – 2 anos
R$ 29,00
R$ 196,00
Tiquira Guaaja (Santo Amaro MA) – Inox
R$ 34,00
R$ 160,00
Canarinha (Salinas MG) – Bálsamo
R$ 39,00
R$ 234,00
Pinga Ni Mim (Salinas MG) – Jequitibá – 2 anos
R$ 9,00
R$ 58,00
Colombina (MG) – Jatobá – 3 anos
R$ 13,00
R$ 90,00
Tie Prata (Aiuruoca)
R$ 12,00
R$ 34,00
1000 Montes (Faria Lemos MG) – Carvalho 30AB – 2 anos
R$ 24,00
R$ 110,00
Século XVIII (Chaves MG)
R$ 21,00
R$ 140,00
Magnífica (Vassouras RJ) – Ipé Roxo – 2 anos
R$ 16,00
R$ 116,00
Doministro
R$ 30,00
R$ 298,00
Caribé
R$ 38,00
R$ 306,00
Diretoria
R$ 29,00
R$ 290,00
Cataia
R$ 10,00
Sagatiba
R$ 12,00
Lichia
R$ 8,00
João Mendes (MG)
R$ 15,00
