 | Deliciosa massa de mandioca com tilápia desfiada e especiarias acompanhados de chutney de manga. |
 | Tiras de tilápia temperadas e empanadas na farinha de trigo. Acompanha molho tártaro |
 | Cubos de tilápia intercalados com bacon, tomate, abobrinha, cebola roxa e pimentão, regados com manteiga de garrafa. |
 | Tartar de truta, ceviche Aracatu e escabeche de tilápia. |
Lambari no fubá, isca de tilápia e camarão empanado. | |
 | Ostras frescas acompanhadas de limão siciliano e brotos de alfafa. |
 | Ostra gratinada com leve creme de alho e parmesão. |
Camarões empanados com casquinha crocante de panko. | |
Lascas de tilápia com leche de tigre, cubos de melancia e sua água, cebola roxa, coentro e pimenta dedo de moça. | |
 | Costelinha de pacu com tempero especial da casa, empanada em mix de farinha. |
| Ostras frescas acompanhadas de limão siciliano e brotos de alfafa. |
 | Ceviche de tilápia em cubos temperados com limão siciliano e suas raspas, sal, tiras de pimenta dedo de moça, cebola roxa, folhas de coentro, servidos com um creme incrível de pimentão amarelo á moda peruana. Serve 1 pessoa. |
 | Folhas verdes, feijão de corda, camarões no vapor, crips de queijo coalho, tudo temperado com nosso molho especial. Serve 3 pessoas. |
Folhas verdes com quinoa, misto de sementes e cubos de abóbora, tudo temperado com nosso molho especial. Serve 3 pessoas. | |
Alface com tomate e cebola, tudo temperado com nosso molho especial. Serve 3 pessoas. |
 | Spaghetti com fartura de alho e camarão com tomate confit ao molho bisque. Receita criada a pedido do nosso cliente Sr. Jaime. Serve 1 pessoa. |
Taglione com molho de tomate do chef. Serve uma pessoa. | |
 | Massa de arroz com recheio de ora pro nobis, espinafre e batata, coberta com molho branco, castanha de caju e espinafre. Não contem glúten. Serve 1 pessoa. |
Massa fina envolvendo um recheio de muçarela ao pesto com molho ao sugo. Serve 1 pessoa. |
 | Banda de tambaqui sem espinho ‘y’ assado na brasa, acompanhado de arroz, pirão e legumes grelhados. Serve 3 pessoas. |
 | Moqueca com pintado, camarão e mexilhões, ao molho de pimentão, leite de coco, tomate e cebola. Acompanha arroz. Serve 2 pessoas. |
 | Tilápia dessosada grelhada em crosta de farofa temperada com requeijão e vinagrete. Acompanhada de arroz e banana da terra frita. Serve 2 pessoas. |
 | Pacu desossado recheado com cuscuz com legumes.Acompanha arroz, pirão, banana da terra frita e legumes grelhados. Serve 3 pessoas. |
Matrinxã desossada preparada na brasa, acompanhada de arroz, pirão e legumes grelhados. Serve 2 pessoas. |
ATENÇÃO: Trabalhamos com peixes desossados e filetados, porém, podem conter espinhos.
 | Tradicional sobremesa italiana gelada, com misto de chocolate e delicioso creme perfumado com raspas de laranja. |
 | Pequeno bolo de chocolate com recheio cremoso acompanhado de sorvete de creme. |
 | Pequeno bolo de goiabada com recheio cremoso acompanhado de sorvete de queijo. |
• Limão • Abacaxi • Abacaxi com hortelã • Laranja • Melancia • Maracujá |
• Limão com capim santo • Abacaxi com hortelã e gengibre • Maracujá com pimenta rosa • Frutas Vermelhas • Laranja com morango |
• Limão • Maracujá • Abacaxi | |
• Limão • Maracujá • Abacaxi | |
 | • Abacaxi com hortelã e gengibre • Banana com limão • Frutas Vermelhas • Maracujá com Pimenta Rosa • Melancia com gengibre e hortelã • Mix de limão • Rúcula • Jaboticaba |
• Abacaxi com hortelã e gengibre • Banana com limão • Frutas Vermelhas • Maracujá com Pimenta Rosa • Melancia com gengibre e hortelã • Mix de limão • Rúcula • Jaboticaba | |
 | Drink da casa preparado com morango, Grenadine, suco de laranja e limão, e gelo. O cliente escolhe entre rum, cachaça, saque ou vodka nacional.
* Para vodka importada, acréscimo de R$10 no valor. |
Drink da casa a base de saquê e espumante com morango e toque especial de cereja. | |
Drink da casa preparado com Gin, morango, laranja e açaí.
* Para gin importado, acréscimo de R$10 no valor. | |
 | Gin, água tônica, rodelas de limão siciliano, especiarias e gelo. |
Gin importado, água tônica, rodelas de limão siciliano, especiarias e gelo. | |
Gin, suco de limão siciliano, água com gás, açúcar e gelo. | |
 | Run branco, suco de limão, hortelã, açúcar e gelo. |
 | Aperol, prosecco, água com gás e laranja. |
 | Curaçau blue, tequila e suco de limão. |
 | Gin, Campari, vermute e gelo. |
 | Aperol, cachaça, maracujá, suco de laranja e limão. |
Seleta
Pé de Cana Ouro
Pé de Cana Prata
Ansio Santiago
Claudionor
Gogo Da Ema
Soledade Pau Brasil (Nova Friburgo RJ) Pau Brasil – 2 anos
Coqueiro Ouro Carvalho 2 anos (Paraty RJ) Carvalho – 2 anos
Weber Haus Premium (Ivoti RS) – 7 madeiras
Sanhaçu Tonéis de Freijó Orgânica (Chã Grande PE) – Freijó
Providencia (Buenópolis MG) – Umburana
Companheira Imburana
Minha Deusa Branca (Betim MG) – Grápia – 1 ano
Boazinha (Salinas MG) – Bálsamo
Vale Verde (Betim MG) – Carvalho – 3 anos
Encantos da Marquesa Branca (Indaiabira MG) – Inox
Rainha Paraibana (Bananeiras PB) – Freijó
Indiazinha Flecha de Ouro (Abaetetuba PA) – Amburana e Castanheira
Terra Dourada Prata (Luiz Alvez SC) – Inox
Da quinta
Porto Morretes Orgânica (Morretes PR) – Carvalho – 2 anos
Tiquira Guaaja (Santo Amaro MA) – Inox
Canarinha (Salinas MG) – Bálsamo
Pinga Ni Mim (Salinas MG) – Jequitibá – 2 anos
Colombina (MG) – Jatobá – 3 anos
Tie Prata (Aiuruoca)
1000 Montes (Faria Lemos MG) – Carvalho 30AB – 2 anos
Século XVIII (Chaves MG)
Magnífica (Vassouras RJ) – Ipé Roxo – 2 anos
Doministro
Caribé
Diretoria
Cataia
Sagatiba
Lichia
João Mendes (MG)
